Derniers articles du blogue

Il se fait nommer à tort “riz sauvage »

J’ai réalisé que ce long grain foncé à gauche n’est ni un riz, ni une céréale et que je devais vous jaser de ça puisque c’est une option paléo sans céréale !  Dans la photo à gauche : ce qu’on appelle à tort “riz sauvage” qui est une autre famille botanique complète … À droite […]

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Œufs marinés à la coréenne (parfois connus sous leur nom original Mayak Gyeran) Temps de préparation : 15 minutes ** portions :** environ 3 personnes (2 œufs par personne) Ingrédients 6 œufs moyen à large 125 ml d’eau 50 ml de vinaigre de riz ou de cidre de pomme bio (certaines recettes en mettre moins, mais cela […]

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Fer & sécurité : quantité absorbée en une journée ?

⚠️Avant de supplémenter, vérifiez s’il s’agit d’une vraie carence en fer — ou — d’une ferritine influencée par l’inflammation, une carence en cuivre, une absorption intestinale compromise, un foie sous-optimal ou d’autres déséquilibres peuvent fausser la ferritine (pour mieux comprendre voici notre formation ici)  Anémie ferriprive : ce n’est pas toujours le cas… Beaucoup de […]

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