BEURRE D’AMANDES MAISON – VERSION FITNESS
Beurre d’amandes maison – version FITNESS (pourquoi ‘fitness’? Parce que l’huile de coco augmente le métabolisme, nourrit la thyroïde et stabilise le taux de glucose sanguin pour réduire les fringales. La cannelle aide aussi à régulariser le taux de sucre sanguin. Ces bienfaits aident à réduire votre tour de taille… )
Recette:
- 3 tasses d’amandes crues
- 4-5 c. à soupe d’huile de coco crue et bio
- 3 c. à thé de cannelle
- 1-2 c. à thé de sel brut gris ou rose non blanchi
- Optionnel : 2 c. à soupe de sirop d’érable ou sucre de coconut ( le sucre de coco ne contient pas d’eau comme le sirop, donc meilleur choix si vous allez conserver le beurre à la température pièce)
Passer le tout au Vitamix, robot-culinaire ou autre mélangeur ultra-puissant, jusqu’à consistance crémeuse. Vous pouvez en garder une petite quantité à la température pièce pour consommer rapidement, mais je vous conseille de garder le reste au réfrigérateur dans un pot de verre scellé idéalement. Servir sur du pain grillé (idéalement le ‘faux –pain’ fait maison anti-bédaine), des biscottes ou des quartiers de pomme.
Bon appétit !
Marie-Soleil – La Naturopathe Moderne.com
Conseils et Recettes Rebelles
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