POULET GRILLÉ AUX ÉPICES MEXICAINES ET SALSA Poitrine de poulet grillée aux épices mexicaines; mélange naturel de chez Avril Supermarché Santé. Salsa de tomate, mange, avocat, oignon rouge légèrement sauté à l’huile de noix de coco, coriandre, huile d’olive, sel rose et poivre. Servir avec de … [ Lire la suite ]
Collation équilibrée coupe-faim
COLLATION ÉQUILIBRÉE COUPE-FAIM Pomme grillée avec beurre d’amandes et cannelle… Surprenant! Faire chauffer le mélange légèrement au four pendant 3 à 5 minutes à 350 °F ou, pour une version froide, faire ramollir le beurre d’amandes avec du lait de coco ou du lait d’amande. Bon … [ Lire la suite ]
Vous avez des excroissances dans le cou?
VOUS AVEZ DES EXCROISSANCES DANS LE COU ? Connaissez-vous la cause de ces "tétines" (acrochordons ou skin tags en anglais) souvent retrouvées dans le cou ? Elles sont liées à la résistance à l’insuline causée par une mauvaise gestion du sucre dans le sang. Une autre bonne raison de réduire les … [ Lire la suite ]
Tanné des « shakes » de protéines?
TANNÉ DES “SHAKES” DE PROTÉINES ? Une belle alternative: CRÈME GLACÉE PROTÉINÉE Voici ma nouvelle recette : Noix de coco-banane-gingembre Ingrédients (Pour 3 portions): Une boîte de conserve de lait de coco (celle plein-gras et non la légère, car c'est un bon gras) ½ pouce carré de racine de … [ Lire la suite ]
Hydratation, goût sucré et rondeur du vin…?
HYDRATATION, GOÛT SUCRÉ ET RONDEUR DU VIN…? Extrait du livre de Tim Ferriss: The 4 hour chef’: La glycérine végétale de qualité peut être utilisée pour remplacer le sucre, pour augmenter la ”rondeur” du vin rouge et pour mieux s’hydrater lors d’événements sportifs d’endurance ! Sportifs : nous … [ Lire la suite ]
Jus de légumes – Style « V8 » maison
Truc simple pour manger plus de légumes l'hiver! Mangez-vous suffisamment d'antioxydants provenant des légumes durant l'intense froid hivernal? La solution: Un smoothie réchauffant! Légumes, curcuma, gingembre, poivre et Cayenne! Un smoothie, et non juste un jus légumes, style "V8" maison parce … [ Lire la suite ]
Un fromage de chèvre différent
Coup de cœur pour ce fromage de chèvre vieilli qui n'a pas trop le goût typique des produits de chèvre et qui a plutôt un goût de cheddar fort. … [ Lire la suite ]
Sans gluten: Galette de dinde et fausses pâtes
SANS GLUTEN : GALETTE DE DINDE ET FAUSSES PÂTES Trois jours sans gluten à 100 %, je me pratique avant de vous offrir un blog de 30 jours sans gluten pour vous guider à faire une "cure sans gluten" bien équilibrée ! Voici mon repas "coup de cœur" de la fin de semaine : SANS GLUTEN – Galettes de … [ Lire la suite ]
Amandes au chocolat sans produits laitiers
Produit coup de cœur! Amandes au chocolat sans produits laitiers (70% de cacao) Disponible avec ou sans cayenne. Nom de la compagnie: Organic Tradition … [ Lire la suite ]
Aiglefin à la mexicaine
AIGLEFIN À LA MEXICAINE Aiglefin sauvage (poisson blanc) à la salsa mexicaine, avec légumes grillés et mangue. Recette de salsa pour 3 portions (3 filets d’environ 150 g chacun): Ingrédients : 3 filets d’aiglefin (150 g chacun) 1 grosse tomate mûre ½ oignon rouge coupé en dés ½ poivron … [ Lire la suite ]