CHOP SUEY BOEUF BIO ET BOK CHOY Avec du gingembre bio râpé, du céleri, de l’ail, du miel et du tamari (sauce soya fermentée naturelle). … [ Lire la suite ]
Salade repas ensoleillée
SALADE REPAS ENSOLEILLÉE Le soleil est de retour, c’est le temps des salades repas ensoleillées ! Recette: 1 boîte de pois chiches rincés et égouttés ½ tasse de quinoa cuit et refroidit Faire revenir 1 échalote française émincée avec ½ tasse de canneberges séchées pendant 3 à 4 minutes 1 … [ Lire la suite ]
Collation au fromage mauve
COLLATION AU FROMAGE MAUVE: Ingrédients : ½ tasse de fromage ricotta ou de cottage 2% (privilégier le ricotta, car il contient beaucoup moins de caséine puisqu’il est fait à base de petit-lait – Whey, la portion du lait ne concentrant pas la caséine) Poudre de bleuets biologiques (ou ½ tasse … [ Lire la suite ]
Filet mignon sauté thaï au cari jaune
FILET MIGNON SAUTÉ THAÏ AU CARI JAUNE Recette faible en glucides, haute en protéines, en légumes, en anti-inflammatoires et en goût ! Filet mignon sauté thaï au cari jaune, feuille de kéfir (lime) et basilic thaï. Cliquez ici pour la recette complète: … [ Lire la suite ]
Graines de citrouilles épicées
GRAINES DE CITROUILLE ÉPICÉES Faire tremper les noix pendant 24 heures dans un mélange moitié eau/moitié tamari (sauce soya fermentée naturelle, pas de VH…) et ajouter les épices de votre choix : poivre de Cayenne, cumin, poivre, cardamome, etc. Faire sécher au four à 200 °F pendant 15 à 20 minutes … [ Lire la suite ]
Juliennes de légumes
JULIENNES DE LÉGUMES Ingrédients (Pour 4 portions): 2 courgettes d’été 1 tasse de chou rouge coupé finement 1 gousse d’ail 2 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge ½ citron Piment d'Espelette au goût Sel & poivre Accompagnement de légumes pour poulet, autre viande ou poisson … [ Lire la suite ]
Saumon grillé, salsa de mangue et coriandre
SAUMON GRILLÉ, SALSA DE MANGUE ET CORIANDRE… Saumon grillé avec huile d’olive et piment d’Espelette/salsa à la mangue : 100 g de saumon grillé 1 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge 1 concombre de grosseur moyenne, coupé en petits dés 1 avocat (moyen) ½ oignon rouge coupé finement … [ Lire la suite ]
Poulet grillé aux épices mexicaines et salsa
POULET GRILLÉ AUX ÉPICES MEXICAINES ET SALSA Poitrine de poulet grillée aux épices mexicaines; mélange naturel de chez Avril Supermarché Santé. Salsa de tomate, mange, avocat, oignon rouge légèrement sauté à l’huile de noix de coco, coriandre, huile d’olive, sel rose et poivre. Servir avec de … [ Lire la suite ]
Collation équilibrée coupe-faim
COLLATION ÉQUILIBRÉE COUPE-FAIM Pomme grillée avec beurre d’amandes et cannelle… Surprenant! Faire chauffer le mélange légèrement au four pendant 3 à 5 minutes à 350 °F ou, pour une version froide, faire ramollir le beurre d’amandes avec du lait de coco ou du lait d’amande. Bon … [ Lire la suite ]
Vous avez des excroissances dans le cou?
VOUS AVEZ DES EXCROISSANCES DANS LE COU ? Connaissez-vous la cause de ces "tétines" (acrochordons ou skin tags en anglais) souvent retrouvées dans le cou ? Elles sont liées à la résistance à l’insuline causée par une mauvaise gestion du sucre dans le sang. Une autre bonne raison de réduire les … [ Lire la suite ]