Vous n’en reviendriez pas tellement que c’est bon ! Attention de ne pas en développer une dépendance, la modération a bien meilleur goût pour votre tour de taille ! 😊 Petit truc : faites la recette seulement lorsque vous avez de la visite pour ne pas avoir trop de restants !
Note : les brownies ne sont pas approuvés lors d’une diète Paléo classique.
« La meilleure recette de brownies sans gluten et sans farine que j’ai jamais goûtée, faite par mon amie naturopathe, pour ma fête en plus! » Mathieu Lefebvre, kinésiologue
Ingrédients (pour 12 mini brownies ou 7 moyens/gros) :
***Je double la recette si plus de 5 invités***
- 1/3 à ½ tasse de Sunbutter sans sucre ni sel (ou beurre de tournesol standard ou beurre d’amande);
- 2 à 3 c. à soupe de beurre fondu bio (facultatif si vous mettez la quantité maximale de Sunbutter);
- 3 gros œufs;
- ½ tasse de sirop d’érable;
- 1 c. à soupe d’extrait de vanille;
- 1 c. à thé de vinaigre de cidre de pomme;
- ½ tasse de poudre de cacao;
- ½ c. à thé de sel de mer celtique;
- ½ c. à thé de bicarbonate de soude sans aluminium (Se vend dans les magasins d’aliments naturels si vous prévoyez faire cette recette souvent, sinon, pour une seule fois la fameuse poudre de petite vache peut convenir);
- ½ tasse de pépites de chocolat 70 à 85% de cacao (ou barre coupée en petits morceaux).
Préparation :
- Préchauffer le four à 350 °F.
- Dans un robot culinaire, ou simplement un grand bol, mélanger le SunButter, le beurre fondu, les œufs et le sirop d’érable.
- Ajouter ensuite la vanille, le vinaigre de cidre de pomme, le cacao en poudre, le sel et le bicarbonate de soude.
- Incorporer les pépites de chocolat à la fin puis mélanger doucement à la main.
- Transférer le mélange dans un plat graissé de 8 x 8 pouces.
- Faire cuire pendant 15 à 20 minutes.
Refroidir pendant 1 heure
Servir tiède 😊
Ces brownies sans céréale sont riches, moelleux et ne nécessitent que quelques ingrédients. 😊
Recette inspirée de :
I love these paleo brownies!