Vous en reviendriez pas comment c’est bon ! Attention de ne pas créer de dépendance… la modération a bien meilleur goût pour votre tour de taille ! 😉 Petit truc : faites la recette seulement lorsque vous avez de la visite pour ne pas avoir trop de restants !
« La meilleure recette de brownies sans gluten et sans farine que j’ai jamais goûtée, faite par mon amie Naturopathe, pour ma fête en plus! » Mathieu Lefebvre, kinésiologue
Pour: 14 minis brownies ou 7 moyens-grands
Ingrédients (moi je double la recette si plus que 5 invités)
- entre 1/3 à 1/2 tasse de Sunbutter sans sucre ni sel (ou beurre de tournesol standard, ou beurre d’amande)/
- 2-3 c. à soupe de beurre fondu bio (facultatif si vous mettez la quantité maximale de Sunbutter)
- 3 gros œufs
- ½ tasse de sirop d’érable
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
- ½ tasse de poudre de cacao
- ½ cuillère à café de sel de mer celtique
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude sans aluminium (voir magasin d’aliments naturels si vous prévoyez faire cette recette souvent, sinon pour une fois la fameuse ‘poudre de petite vache’ fera l’affaire)
- ½ tasse de pépites de chocolat 70-85% de cacao (ou barre coupée en petits morceaux)
Instructions :
- Dans un robot culinaire ou simplement un grand bol, combinez le SunButter, le beurre fondu, les œufs et le sirop d’érable
- Ajoutez y ensuite la vanille, vinaigre, cacao en poudre, sel et bicarbonate de soude
- Incorporer les pépites de chocolat à la fin , doucement mélanger à la main
- Transférer le mélange dans un plat graissé 8 x 8 pouces
- Faire cuire à 350 ° pendant 15-20 minutes
Refroidir pendant 1 heure….
Servir tiède 😀
Ces brownies sans aucune céréale sont riches, moelleux et ne nécessitent que quelques ingrédients 🙂
Recette inspirée de :
Laisser un commentaire