Noix tigrées : à découvrir! Les noix tigrées ne sont en fait pas des noix, mais un légume racine! Donc un choix intéressant pour les diète AIP (anti auto-immune protocol diet). Ce très ancien aliment est d’origine Africaine et est maintenant présent et cultivé en Afrique de l’Ouest et en Espagne. … [Lire la suite]
Bouillon d’os pour Super-humain !
OSEZ ETRE UNE "GRAND-MÈRE MODERNE" DANS VOTRE CUISINE ! Pourquoi du vrai bouillon d'os maison ? Car lorsque cuit longtemps (plus de 3 hrs) il vous fournit de la gélatine (= collagène bon pour votre intestin, foie, cheveux, peau et articulations). Si vous achetez du bouillon déjà fait, regardez … [Lire la suite]
»THE » soupe d’hiver !!
VOUS MANQUEZ DE TEMPS POUR FAIRE CUIRE UN POULET ENTIER POUR ENSUITE FAIRE UN BOUILLON MAISON AVEC LES OS ? VOUS NE TRIPPEZ PAS TROP COMME MOI SUR LES BOUILLONS PRÉ-FAIT EN CARTONS DOUTEUX ? PAS DE PROBLÈME ! CHEZ AVRIL-SUPERMARCHÉ À LONGUEUIL VOUS AVEZ UNE AUTRE OPTION : DES CARCASSES DE POULETS … [Lire la suite]
«Pickles» de navets fermentés à la Libanaise
Navets Fermentés en saumure : EAU + SEL + LÉGUMES + 15 JOURS DE PATIENCE ET ♥ = BINGO !! Bienvenue dans le merveilleux monde de la fermentation ! Pourquoi utiliser du vinaigre blanc blanchi lorsque que l'on peut obtenir un goût acidulé naturel et plus exquis en 15 à 20 jours avec … [Lire la suite]
Oeufs de Canards
Test ce matin : œufs de canards 🐣 Délicieux ! Surprenant, goût plus riche et plus salé 👌🏽 L'oeuf de cane peut être une alternative aux œufs de poules pour les personnes allergiques ou intolérantes 😊✅ De façon empirique, la chose est connue : de nombreuses personnes allergiques ou intolérantes … [Lire la suite]