Qui ne s'ennuie pas du bon pain sur une diète faible en glucides ou paléo ?? Pas bcp de gens ! :o '' Beurrez ces petits pains d'amour et vous penserez manger du vrai pain frais ! Le pain céto de Maria Emmerich procure une croûte agréable et croustillante avec un parfait centre moelleux ! … [Lire la suite]
Quels suppléments peuvent supporter votre métabolisme des gras lors d’une diète « keto » (cetogène) ?
La diète cétogène "keto diet" n'est pas pour tous ! Mais si votre état de santé vous le permet, ou si vous êtes suivi par un professionnel de la santé qui vous le suggère, voici quelques conseils pour la tolérance digestive des gras. La vésicule biliaire est l'organe qui emmagasine la bile pour … [Lire la suite]
«Pickles» de Navets fermentés «à la Libanaise»
Navets Fermentés «En Saumure» : EAU + SEL + LÉGUMES + 15 JOURS DE PATIENCE ET ♥ = BINGO !! Bienvenue dans le merveilleux monde de la fermentation ! Pourquoi utiliser du vinaigre blanc blanchi lorsque que l'on peut obtenir un goût acidulé naturel et plus exquis en 15-20 jours avec … [Lire la suite]
La Diète Cétogène dans les médias au Qc ! (keto diet)
Je suis enthousiaste que la vérité sur les gras resurgisse dans les médias au Québec, mais très déçue qu'on ait manqué une belle occasion de mettre en lumière une meilleure image de la diète cétogène ... (est-ce que l'entrevue a été coupée par TVA ...?) Très d'accord avec le Dr Bordua-Roy des … [Lire la suite]
BANANE : MEILLEURE VERTE OU JAUNE ?
POURQUOI LA CHOISIR PLUTÔT VERTE QUE JAUNE ? VERTE= AMIDON RÉSISTANT À LA DIGESTION QU'EST-CE QUE L'AMIDON RÉSISTANT? Un amidon résistant est un hydrate de carbone qui est « résistant » à la digestion dans l'estomac et l'intestin grêle. Cette forme d'hydrate de carbone … [Lire la suite]