Je mange beaucoup moins de crevettes depuis que j'ai appris comment des enfants, souvent embauchés dans des conditions non éthiques, travaillent dans cette industrie outre mer. Tel que je l'explique dans mon livre et comme on peut trouver sur le site de David Suzuki, il vaut mieux choisir certains … [Lire la suite]
«Pickles» de Navets fermentés «à la Libanaise»
Navets Fermentés «En Saumure» : EAU + SEL + LÉGUMES + 15 JOURS DE PATIENCE ET ♥ = BINGO !! Bienvenue dans le merveilleux monde de la fermentation ! Pourquoi utiliser du vinaigre blanc blanchi lorsque que l'on peut obtenir un goût acidulé naturel et plus exquis en 15-20 jours avec … [Lire la suite]
Potage Brocoli et Curcuma
Potage délicieux , idéal pour les gens qui ne sont pas habitués au curcuma, son goût est subtil :) Donne 8 portions. INGRÉDIENTS : 1-2 oignons hachés (2 si petits) 2-4 gousses d'ail hachées (2 si très grosses) 2-3 c.à thé de curcuma moulu 2 brocolis, défaits en bouquets (peler … [Lire la suite]
Mijoté de dinde aux champignons, olives et romarin
Vous trouvez que la viande de qualité bio et "éco" est dispendieuse ? Avez-vous déjà essayé différentes coupes de viande ? Par exemple, les hauts de cuisses de dinde ou de poulet ? Maintenant que l'on sait que ce n'est pas le gras l’ennemi, ils faut réviser nos choix à l’épicerie et faire la paix … [Lire la suite]
Pain aux Bananes Protéiné (sans-gluten, sans sucre ajouté)
Fait avec la meilleure farine sans gluten que j'ai jamais essayée ! 👌🏽👌👌🏽J'adore la texture de ma nouvelle recette ! Mon pain aux bananes et pacanes est protéiné, soutenant et délicieusement moelleux ! Félicitations à la compagnie NextJen pour cette nouvelle génération de farine sans gluten! … [Lire la suite]
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