Navets Fermentés en saumure : EAU + SEL + LÉGUMES + 15 JOURS DE PATIENCE ET ♥ = BINGO !! Bienvenue dans le merveilleux monde de la fermentation ! Pourquoi utiliser du vinaigre blanc blanchi lorsque que l'on peut obtenir un goût acidulé naturel et plus exquis en 15 à 20 jours avec … [Lire la suite]
Potage Brocoli et Curcuma
Potage délicieux , idéal pour les gens qui ne sont pas habitués au curcuma, son goût est subtil :) Donne 8 portions. INGRÉDIENTS : 1-2 oignons hachés (2 si petits) 2-4 gousses d'ail hachées (2 si très grosses) 2-3 c.à thé de curcuma moulu 2 brocolis, défaits en bouquets (peler … [Lire la suite]
Mijoté de dinde aux champignons, olives et romarin
Vous trouvez que la viande de qualité bio et "éco" est dispendieuse ? Avez-vous déjà essayé différentes coupes de viande ? Par exemple, les hauts de cuisses de dinde ou de poulet ? Maintenant que l'on sait que ce n'est pas le gras l’ennemi, ils faut réviser nos choix à l’épicerie et faire la paix … [Lire la suite]
Pain aux Bananes Protéiné (sans-gluten, sans sucre ajouté)
Fait avec la meilleure farine sans gluten que j'ai jamais essayée ! 👌🏽👌👌🏽J'adore la texture de ma nouvelle recette ! Mon pain aux bananes et pacanes est protéiné, soutenant et délicieusement moelleux ! Félicitations à la compagnie NextJen pour cette nouvelle génération de farine sans gluten! … [Lire la suite]
BANANE : MEILLEURE VERTE OU JAUNE ?
POURQUOI LA CHOISIR PLUTÔT VERTE QUE JAUNE ? VERTE= AMIDON RÉSISTANT À LA DIGESTION QU'EST-CE QUE L'AMIDON RÉSISTANT? Un amidon résistant est un hydrate de carbone qui est « résistant » à la digestion dans l'estomac et l'intestin grêle. Cette forme d'hydrate de carbone … [Lire la suite]