Vous trouvez que la viande de qualité bio et "éco" est dispendieuse ? Avez-vous déjà essayé différentes coupes de viande ? Par exemple, les hauts de cuisses de dinde ou de poulet ? Maintenant que l'on sait que ce n'est pas le gras l’ennemi, ils faut réviser nos choix à l’épicerie et faire la paix … [Lire la suite]
Pain aux Bananes Protéiné (sans-gluten, sans sucre ajouté)
Fait avec la meilleure farine sans gluten que j'ai jamais essayée ! 👌🏽👌👌🏽J'adore la texture de ma nouvelle recette ! Mon pain aux bananes et pacanes est protéiné, soutenant et délicieusement moelleux ! Félicitations à la compagnie NextJen pour cette nouvelle génération de farine sans gluten! … [Lire la suite]
BANANE : MEILLEURE VERTE OU JAUNE ?
POURQUOI LA CHOISIR PLUTÔT VERTE QUE JAUNE ? VERTE= AMIDON RÉSISTANT À LA DIGESTION QU'EST-CE QUE L'AMIDON RÉSISTANT? Un amidon résistant est un hydrate de carbone qui est « résistant » à la digestion dans l'estomac et l'intestin grêle. Cette forme d'hydrate de carbone … [Lire la suite]
Règles de base pour une soupe repas santé
Est-ce que votre soupe repas est RÉELLEMENT un repas ? Trop souvent je vois des clients qui mangent trop peu au dîner et qui finissent par avoir soit un appétit de loup le soir ou des fringales toute l'après-midi ... Les repas privés de certains macronutriments en général augmenteront l'appétit … [Lire la suite]
SAUCE DETOX – Chimichurri coriandre-menthe – le « ketchup de l’Argentine »
Le chimichurri est comme le ketchup de l’Argentine : c’est un condiment que l’on retrouve partout. Cette sauce aux herbes est un classique avec le steak, parfait avec le poulet et dans le cas aujourd’hui, délicieuse avec le mahi-mahi ou l’aiglefin grillé. La saveur relevée du chimichurri accompagne … [Lire la suite]