Navets Fermentés en saumure : EAU + SEL + LÉGUMES + 15 JOURS DE PATIENCE ET ♥ = BINGO !! Bienvenue dans le merveilleux monde de la fermentation ! Pourquoi utiliser du vinaigre blanc blanchi lorsque que l'on peut obtenir un goût acidulé naturel et plus exquis en 15 à 20 jours avec … [Lire plus...]
Potage Brocoli et Curcuma
Délicieux potage, idéal pour les gens qui ne sont pas habitués au curcuma : son goût y est très subtil :) Ingrédients (pour 8 portions) : 1 à 2 oignons hachés selon la grosseur; 2 à 4 gousses d’ail hachées (2 si très grosses); 2 à 3 c. à thé de curcuma moulu; 2 brocolis, bouquets … [Lire plus...]
Mijoté de dinde aux champignons, olives et romarin
Trouvez-vous que la viande de qualité bio et écologique est dispendieuse ? Avez-vous déjà essayé différentes coupes de viande telles que les hauts de cuisses de dinde ou de poulet ? Maintenant que l’on sait que le gras n’est pas l’ennemi, il est important de réviser nos choix à l’épicerie et faire … [Lire plus...]
Pain aux Bananes Protéiné (sans gluten et sans sucre ajouté)
Fait avec la meilleure farine sans gluten que j'ai jamais essayée ! 👌🏽👌👌🏽 J'adore la texture de ma nouvelle recette ! Mon pain aux bananes et pacanes est protéiné, soutenant et délicieusement moelleux ! Félicitations à la compagnie NextJen pour cette nouvelle génération de farine sans gluten! … [Lire plus...]
BANANE : MEILLEURE VERTE OU JAUNE ?
POURQUOI LA CHOISIR PLUTÔT VERTE QUE JAUNE ? VERTE= AMIDON RÉSISTANT À LA DIGESTION QU'EST-CE QUE L'AMIDON RÉSISTANT? Un amidon résistant est un hydrate de carbone qui est « résistant » à la digestion dans l'estomac et l'intestin grêle. Cette forme d'hydrate de carbone … [Lire plus...]