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28/07/2013 par La Naturopathe Moderne Laisser un commentaire

Salade mi-sucrée, mi-amère





SALADE MI-SUCRÉE, MI-AMÈRE: Salade simple de radicchio et oranges

Ingrédients :

  • ¾ de radicchio de grosseur moyenne
  • ¼ d’orange
  • Optionnel: quelques feuilles de roquette ou autre laitue au choix

Préparation :

Couper grossièrement le radicchio et faire des suprêmes d’orange.

L’amertume du radicchio est bénéfique pour le foie : elle stimule la libération de la bile, ce qui aide à la digestion des gras et favorise le péristaltisme des intestins.

Vinaigrette :

Vinaigre de cidre de pommes (ou vinaigre de vin rouge) et huile d’olive extra-vierge.

 

Bon appétit !

Marie-Soleil- La Naturopathe Moderne

Classé sous :Astuces santé, Recettes, Sans gluten





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