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27/05/2013 par La Naturopathe Moderne Laisser un commentaire

Salade repas ensoleillée





SALADE REPAS ENSOLEILLÉE

Le soleil est de retour, c’est le temps des salades repas ensoleillées !

Recette:

  • 1 boîte de pois chiches rincés et égouttés
  • ½ tasse de quinoa cuit et refroidit
  • Faire revenir 1 échalote française émincée avec ½ tasse de canneberges séchées pendant 3 à 4 minutes
  • 1 avocat coupé en cubes
  • 1 petite courgette coupée en cubes
  • 2/3 tasse de tomates cerises coupées en deux
  • ½ asse de carottes râpées
  • Coriandre fraîche hachée
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • Jus d’une lime
  • Jus d’un demi citron
  • 1 tasse de concombre coupé en dés (facultatif)
  • Poivre

Bon appétit!

Marie-Soleil – La Naturopathe Moderne

Classé sous :Recettes, Sans gluten





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