SALADE REPAS ENSOLEILLÉE
Le soleil est de retour, c’est le temps des salades repas ensoleillées !
Faire revenir une échalote française émincée avec ½ tasse de canneberges séchées pendant 3 à 4 minutes
– Une boîte de pois chiches rincés et égouttés
– ½ t. de quinoa cuit et froid
– 1 avocat coupé en cubes
– un petit zucchini coupé en cubes
– 2/3 t. de tomates cerises coupées en deux
– Carottes râpées
– Coriandre fraîche hachée
– Huile d’olive
– 1 jus de lime
– ½ jus de citron
– Poivre
Bon appétit!
Marie-Soleil – La Naturopathe Moderne
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